happy birthday

  • 2010/06/05(土) 01:27:30

パラダイス食堂
1歳です
思えば一年前‘開店’

それと同時に始めたパラダイス食堂blog

その始まりと同時に終えたオープンまでの過去blog
トオマワリタンケン道(みち)’

時が経って
色んなことを考えます

皆様あってのパラダイス食堂です
本当に愛して下さって
有難うございます

この一年で多くのお客様と出会いました
宝物です☆

私は皆様に時に厳しく接する時も多々あります
それも自分の使命だと思っています
自分のプライドというよりは
へーこらへーこらする事が愛だと思わないからです
やっぱり大切なお客さんだからこそ
ちゃんとしていて欲しいという願いからです

鳩が12回鳴ったら
「はーい!帰って帰って!!聞こえたでしょ?!」
と・・・・
「皆にとったら久々の飲みかもしんないけど私は毎日ランチがあるの!!」
と・・・・

ある日 お客さんに言われました
「深夜1時位に帰宅する時、パラ食まだ開いてるかなーって前を通ると
いっつも閉まってるの!!で、昼12時に前通ると必ず開いてるの!!
おっ!ちゃんと閉まってる!!って思うと嬉しくなって安心して寝れる。
朝は今日も開いてるなーー!!って思って気持ち良く仕事に行くの!!」

何だか とっても嬉しかった事の一つです


あと
店をする前に気が落ちまくってる時代があって
全然何も食べなくて 痩せこけて
有名な店のケーキや 高級な食材も美味しく感じれなくて

ある日 元気になって食欲が戻って
何でもない食事だったのですが
凄く美味しくて
「あー大切なのはココロなんだなぁ」って思いました
だからそうゆう経験を店を出す前に出来て
リアルに気付いて本当に良かったと思っています

元気な時はもちろん
元気じゃない時こそ
来て欲しいと思っています
それはこれからも変わらず そう思っています

と念押しで言いますが
「お客様は神様」とは思っていません(笑)

なのでこれからも
スパルタで行かせて頂きますのであしからず♪

タイカレー
食べた事ない人
人生 損してると思うよ