梅酒作り

  • 2010/06/25(金) 01:36:04

最近 朝市に行くと
丸々とした‘梅の実’をよく見かけます
それを見る度に色んな梅酒を想像し
「あーしたら旨いんじゃなかろうか」
「こうしたら面白いんじゃなかろうか」
とワクワクしていました

ホワイトリカーを使うのが一般的
でも色んなお酒を調べ

連日の大雨でなかなか出来なかった
‘梅酒作り’を今日決行しました♪

梅のオヘソの掃除してー
洗ってー
拭いてー
陰干ししてー

甘くて爽やかな梅の香りが漂う〜♪


決めては
‘泡盛’を使用し
‘黒糖’も加えた事

ずっと見ていたい位
ほれぼれします☆

早く出来ないかなぁー

皆で気長に待ちましょうね☆