来る日も来る日も…

  • 2013/04/13(土) 18:43:20

なんでさー
毎日、毎日、、、買い物ってあるのかしら?
仕込みってあるのかしら?

仕込みに関しては何でも3〜4日に一度
と、思いしてる

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でも数えたら
メニューが50品目近くもある
だから毎日違う仕込みが畳み掛ける様にある…

今はスタッフにしてもらってるけど
得意中の得意はサラダちぎり!!

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何日もサラダを保たせる選手権あったら
全国5位には入る自信がある☆
野菜の気持ちになってちぎる事が重要
ポイントが5個位あって
それさえ守れば
5日はシャキッとさせとく自信あり

でも料理って段取り&仕込みが80%だと思う
そこ頑張っとけば出す時は楽チン
だからこそ満席でも何とか回せる
自分を救うのは自分

「作るの早いよね〜」
の、よく言われる言葉も
そこにある!
プラス、やはり大都会の
大阪で働いていた経験だろなー

今から少し店閉めて買い物へ行かねば…
朝が最近どーしても起きれないのです…
スタッフに頼む事もしばしば…ごめんよ。

今日のお目当てはアサリ
今が旬のアサリ
食べました?アサリを最近?
凄く美味しいんだよー

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酒蒸しにして三つ葉を乗せるだけ
シンプルに食べるのが良いよ
あとはやはりタケノコ美味しいね〜
トウモロコシみたいに甘いね〜

市場へ行き大量の買い物をしていると
ウフフとなる
だって、消耗してるから買う物がある訳だし
毎日暇な店だったら買う物も少ないはず

この前、たんや又兵衛の女将さん

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市場で私を見かけたらしい
と、お客さんから聞いた

大好きな女将さん♪

でも女将さんは私に声を掛けれなかった…と

「なぜ?」と聞くと
「さとちゃんが尋常じゃない量の荷物持ってて
ドン引きして声を掛けれなかったってさ」
と…笑。

分かります!
だと、思います
凄い量なのよね…いつも

やっぱ目で見て買いたいから
業者さんに頼めないのよ野菜や生ものは!

今は車だけど
初めの一年は原付バイクで買い物へ行ってた
袋パンパンに足元、ハンドルにも掛けて
手首にも掛けて
「あ、腕がちぎれるかも…」
なんて思いながら
大ガニ股で原付をまたぎ
通りかかったオバ様に
「貴方、どうやって乗るの?!」
って言われ
「こうやって…乗れます!」
なんて話した事もあったけ。笑

んで、ブログ途中で買い物行って
帰ってきた〜

店を出ると知り合いに5〜10人は会うから
立ち話がたえないね☆

今日は美味しそうなアサリには出会えなかった
やっぱ朝ちゃんと起きなきゃね!
の、代わりにタケノコ、そら豆があったから
美味しくしまーす♪

一日の早さにビックリしますが
夜も楽しく語らいましょう

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意外とお酒はあまり飲まない私ですが
大好きなアンティカフォーミュラも入ったし
楽しい土曜ナイトにしましょ♪



かっちょい〜♪シビれるぅ〜!!!